ఎమల్సిఫికేషన్‌ను ప్రభావితం చేసే అంశాలు

ఎమల్సిఫికేషన్ ఉష్ణోగ్రత ఎమల్సిఫికేషన్‌పై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, అయితే ఉష్ణోగ్రతపై ఖచ్చితమైన పరిమితి లేదు. చమురు మరియు నీరు ద్రవంగా ఉంటే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కదిలించడం ద్వారా వాటిని ఎమల్సిఫై చేయవచ్చు. సాధారణంగా, ఎమల్సిఫికేషన్ ఉష్ణోగ్రత రెండు దశల్లో అధిక ద్రవీభవన స్థానం ఉన్న పదార్ధాల ద్రవీభవన స్థానంపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఎమల్సిఫైయర్ రకం మరియు చమురు దశ మరియు నీటి దశ యొక్క ద్రావణీయత వంటి అంశాలను పరిగణించాలి. అదనంగా, రెండు దశల ఉష్ణోగ్రత దాదాపు ఒకే విధంగా ఉండాలి, ప్రత్యేకించి అధిక ద్రవీభవన స్థానం (70℃ పైన) ఉన్న మైనపు మరియు కొవ్వు దశ భాగాల కోసం, ఎమల్సిఫై చేసేటప్పుడు, తక్కువ ఉష్ణోగ్రత నీటి దశను జోడించకూడదు. ఎమల్సిఫికేషన్‌కు ముందు మైనపు మరియు కొవ్వు స్ఫటికీకరించబడకుండా నిరోధించండి, ఫలితంగా భారీ లేదా ముతక మరియు అసమాన ఎమల్షన్ ఏర్పడుతుంది. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, ఎమల్సిఫై చేసేటప్పుడు, చమురు మరియు నీటి ఉష్ణోగ్రత 75℃ మరియు 85℃ మధ్య నియంత్రించబడుతుంది. చమురు దశలో అధిక ద్రవీభవన స్థానం మైనపు మరియు ఇతర భాగాలు ఉన్నట్లయితే, ఈ సమయంలో ఎమల్సిఫైయింగ్ ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఎమల్సిఫికేషన్ ప్రక్రియలో స్నిగ్ధత బాగా పెరిగి, చాలా మందంగా మరియు మిక్సింగ్‌ను ప్రభావితం చేస్తే, కొంత ఎమల్సిఫికేషన్ ఉష్ణోగ్రతను తగిన విధంగా పెంచవచ్చు. ఉపయోగించిన ఎమల్సిఫైయర్ నిర్దిష్ట దశ పరివర్తన ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉంటే, దశ పరివర్తన ఉష్ణోగ్రత చుట్టూ ఎమల్సిఫైయింగ్ ఉష్ణోగ్రత కూడా ఉత్తమంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది. ఎమల్సిఫికేషన్ ఉష్ణోగ్రత కొన్నిసార్లు ఎమల్షన్ యొక్క కణ పరిమాణాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఫ్యాటీ యాసిడ్ సబ్బు యొక్క అనియోనిక్ ఎమల్సిఫైయర్ సాధారణంగా ఉపయోగించినట్లయితే, ఎమల్సిఫికేషన్ ఉష్ణోగ్రత 80℃ వద్ద నియంత్రించబడినప్పుడు ఎమల్షన్ యొక్క కణ పరిమాణం 1.8-2.0μm ఉంటుంది. ఎమల్సిఫికేషన్ 60℃ వద్ద నిర్వహించబడినప్పుడు కణ పరిమాణం 6μm ఉంటే. నాన్-అయానిక్ ఎమల్సిఫైయర్ ఎమల్సిఫికేషన్ కోసం ఉపయోగించినప్పుడు కణ పరిమాణంపై ఎమల్సిఫికేషన్ ఉష్ణోగ్రత ప్రభావం బలహీనంగా ఉంటుంది.